collapse

* Uživatelský panel

 
 
Vítejte Host. Prosím přihlašte se nebo zaregistrujte.

* Chatovací okno

Obnovit Historie
  • K Vašim službám...
  • Lamin: Existuje taková věc ... panty na dveřích se dají převrtat a budou pasovat do futer :-) takto jsem to řešil u bratra na bytě
    07. 11. 2017 v 18:25:38
  • juta: Čau, kdybych si chtěl koupit nové, obyčejné interiérové dveře v nějakým marketu, tak mi budou pasovat do futer do starých pantů, nebo se už společně s tím musí koupit nové futra? :D Díky :D
    06. 11. 2017 v 16:48:06
  • Lamin: Já jsem volit byl ... a jak začali ukazovat předběžné výsledky ... docela jsem se zhorzil
    25. 10. 2017 v 17:23:10
  • airslava: [odkaz]
    23. 10. 2017 v 08:53:22
  • airslava: no asi by si vice cechu melo rozsirit obzory :)
    23. 10. 2017 v 08:53:07
  • juta: Nechápu voliče ANO, že dali hlas někomu kdo je trestně stíhaný :P :D
    22. 10. 2017 v 14:38:43
  • numero528: Co říkáte na výsledky voleb? Jste spokojeni? Byli jste volit?¨
    21. 10. 2017 v 22:56:48
  • numero528: ero shop? :D
    21. 10. 2017 v 22:56:03
  • Lamin: Nee :D už je to zaměřené na něco úplně jiného :D
    21. 10. 2017 v 13:01:31
  • airslava: jen si zmenil eshop jo? :D Tak at se dari :)
    03. 10. 2017 v 22:07:26
  • Lamin: Děkuji. Stále se jedná o programátora :
    01. 10. 2017 v 09:54:12
  • airslava: taky preju :) o co se jedna?
    30. 09. 2017 v 13:59:59
  • numero528: Tak Ať se ti tam daří.. ;)
    28. 09. 2017 v 09:38:46
  • Lamin: A u mě se blíží nová práce v Brně
    24. 09. 2017 v 18:10:47
  • numero528: A léto je v prdxxi... Zdravím Vás.. ;)
    23. 09. 2017 v 08:23:06
  • Lasičák: Příště zabetonovat nožky  :sasek:
    09. 09. 2017 v 16:33:57
  • Lamin: Nesmíš ji dělat tak pěknou ... pak se zalíbí a je fuč
    30. 08. 2017 v 18:28:43
  • juta: Si jí někdo vzal domů, kdyby jí zničili, tak by tam něco zůstalo, ale nikde nic  :-X
    30. 08. 2017 v 17:19:24
  • airslava: Tak to ses dobrej, zes neco takovyho vyrobil a hlavne s takovym dobrym cilem... bohuzel lidi jsou svine no... mohli to i znicit naci vozrali vandalove
    29. 08. 2017 v 09:14:45
  • Lamin: Si děláš srandu, ne?
    29. 08. 2017 v 07:11:38
  • juta: vyrobíte lavičku, dáte jí za vesnici na místo s pěkným výhledem u polní cesty, měla sloužit všem, vydrží tam dva měsíce a stejně jí někdo nakonec ukradne... a to jsem myslel, že zrovna u nás takoví lidi nejsou :-/
    27. 08. 2017 v 19:49:05
  • airslava: dost udelal warez a upadek v soutezich bych rekl :)
    02. 08. 2017 v 19:15:14
  • Lasičák: Asi hlavně ta možnost Bé, facebook byl totiž i předtím :) pokud se nepletu
    01. 08. 2017 v 17:25:29
  • juta: Zdar jak sviňa, njn, facebook a stáří dělá své :-)
    01. 08. 2017 v 15:19:07
  • Lasičák: docela mě mrzí, že to tu tak utichlo   :(
    31. 07. 2017 v 20:20:14
  • airslava: cau ;)
    31. 07. 2017 v 14:13:16
  • numero528: Zdarec.. ;)
    31. 07. 2017 v 05:28:40
  • Lasičák: Buďte zdrávy
    30. 07. 2017 v 10:56:30
  • Lamin: Avast
    26. 07. 2017 v 10:26:30
  • brahma: eset
    23. 07. 2017 v 22:42:47

* Poslední články

* Náhodné fotografie

Holub hřivnáč

Hodnocení: *****
Zobrazení: 1719
Datum: 23.05.2010 10:24:29
Komentář: (6)
Od: Storm7
židovský hřbitov

Hodnocení: *****
Zobrazení: 2101
Datum: 21.10.2012 12:39:59
Komentář: (5)
Od: stancikova

Autor Téma: Lasagne od Merlina  (Přečteno 1840 krát)

Offline Merlin Mužské

  • Analogue guru, homebrewer
  • VIP[a]
  • *

  • Příspěvků: 2869
  • 50072 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 129
  • pij BEER, posílíš mír

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
  • Ocenění Uděluje se za vypití jedné bečky piva v průběhu jednoho víkendu. Uděluje se za časté dovolenkování se.
    • Ocenění
Lasagne od Merlina
« kdy: 18. 05. 2008 v 20:56:14 »
Pro názornost jsem se to snažil nafotit:

Ingredience:
(pro cca 10 porcí)


  • 2 balení Lasagne ( ty co se nevaří zvlášť !!)
Boloňská omáčka:                                                                    
                       
  • 1 kg mletého masa ( vepř. / hovězí - namíchané)                     
  • 4-5 ks cibule
  • palička česneku
  • 1 a 1/2 sáčku oregána
  • 2-3 pol. lžíce vegety ( není nutné, jen pro dochucovače  :) )
  • sklenice rajského protlaku
  • 2 hrsti kukuřice( může být mražená)
Bešamelová omáčka:

  • 1 a 1/2 dcl oleje
  • cca 10dkg másla
  • hladká mouka
  • vývar ( nebo 2 kostky masoxu v 1l vařící vody)
  • cca 1l mléka


400 - 500g  30% sýra
máslo na vymazání pekáče

Postup:
Boloňská omáčka:
v hluboké pánvi ( nebo v hrnci) na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a v zápětí podlijeme vývarem a důkladně promícháme aby se maso oddělilo na malé kousíčky ( velké hroudy masa nejsou žádoucí). Zasypeme oregánem a vegetou a necháme maso dusit cca 20-25 min, přidáme protlak, dle potřeby můžeme přidat trochu vývaru  ( ne moc - děléme hustou omáčku), kukuřici( pokud ji někdo nemusí lze nahradit nasekanými žampiony) a necháme prohřát. Na úplný závěr vmícháme utřený česnek.

Bešamelová omáčka:
v hrnci na oleji necháme rozpustit máslo a vmícháme mouku. Necháme zprudka zpěnit a cca po minutě zalijeme vývarem. Vzniklou hmotu za stálého míchání ředíme mlékem na hustotu připomínající pudink


Vlastní skladba:
pekáč vymažeme máslem , nalijeme slabou vrstvu bešamelu a naskládáme první vrstvu lasagní

nalijeme vrstvu boloňské omáčky a posypeme nastrouhaným sýrem

a naskládáme další vrstvu lasagní..... celý postup opakujeme dokud postranice dovolí  ;)  a končíme boloňskou omáčkou bez sýra.

Vložíme do předehřáté trouby a přikryté pečeme 45 min na 180°C, poté odkryjeme a za dalších 10min se nám udělá kůrčička a tu na závěrečné 2-3min doladíme sýrem

Doporučuji nechat trochu vychladnout - výrazně lépe se to porcuje a drží tvar. Jinak lze jíst i studené.
 :o dobrou chuť  :o


Tip: pokud si libujete v mechanizaci , jako já, česnek se nejlépe utře s trochou oleje tyčovým mixérem a ta bešamelovka se dobře míchá ponorným šlehačem ( vhodné použít nižší otáčky) ;)
Nebojte se tu boloňskou omáčku lehce překořenit - ten bešamel s lasagnema to dost zneutralizují :)



MaXiForum.cz

Lasagne od Merlina
« kdy: 18. 05. 2008 v 20:56:14 »

Offline orchidka Ženské

  • maxi Veterán
  • *

  • Příspěvků: 4729
  • 46539 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 335
  • Základem charakteru je síla vůle.

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
  • Ocenění Vítěz fotografické soutěže Vítěz grafické soutěže Udělován za finanční podporu MF Uděluje se za časté dovolenkování se.
    • dA galerie (fotky, grafika...)
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #1 kdy: 18. 05. 2008 v 21:00:01 »
parádní  :o

v týdnu sem si objednala do práce špenátový lasagne a nehorázně sem se přežrala  :-[ :D a to to vypadalo, že je toho málo  :D

Offline Merlin Mužské

  • Analogue guru, homebrewer
  • VIP[a]
  • *

  • Příspěvků: 2869
  • 50072 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 129
  • pij BEER, posílíš mír

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
  • Ocenění Uděluje se za vypití jedné bečky piva v průběhu jednoho víkendu. Uděluje se za časté dovolenkování se.
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #2 kdy: 18. 05. 2008 v 21:13:07 »
Jo ono je to hrozně syté jídlo - já si taky vždy naložím a poslední sousta už pomalu tlačím palcem do krku, ale zatím jsem byl pokaždé vítěz ;D.
BTW - dělal jsem je v pátek večer ( v 9 jsem začal a po jedné zkončil) , v sobotu jsme měli akci , tak byly k obědu, dneska jsme je měli zas a ještě zbylo :D
Jen doufám, že maxiFoťáci budou shovívaví   :-[.

Offline MaXiPes Mužské

  • Fotograf
  • VIP[a]
  • *

  • Příspěvků: 13764
  • 59459 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 551
  • ⓋⓛⓅ

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
  • Ocenění Vítěz fotografické soutěže Udělován za znalosti v oblasti počítačů Udělován za finanční podporu MF Uděluje se za časté dovolenkování se. Udělován za přehled v oblasti sexu Counter Strike sponzor Ocenění za sponzorování pražské zoo cestou MaXifóra!
    • DvorakFOTO.cz
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #3 kdy: 18. 05. 2008 v 21:14:34 »
Vždy jsem si myslel, že jsou Lasagne plodina (kytky) :D
Každopádně je to moc hezky zpracovaný návod a řeknu mamce aby sem jukla.
Dávám ti své uznání ve formě + karma za rozšíření obzorů ;)

Offline deBorg Mužské


  • maxi Budovatel
  • *

  • Příspěvků: 315
  • 6600 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 20

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #4 kdy: 18. 05. 2008 v 22:54:11 »
Nádhera, i když jenom koukat je tak trochu masochismus :)

...jestli můžu poprosit, přihoď v některém z dalších dílů buřty v pivu, thx   

- teď jsi mě tak navnadil, no nedá se nic dělat, jdu se kouknout do lednice... :D

Offline Merlin Mužské

  • Analogue guru, homebrewer
  • VIP[a]
  • *

  • Příspěvků: 2869
  • 50072 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 129
  • pij BEER, posílíš mír

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
  • Ocenění Uděluje se za vypití jedné bečky piva v průběhu jednoho víkendu. Uděluje se za časté dovolenkování se.
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #5 kdy: 18. 05. 2008 v 23:20:53 »
jasně, až je budu dělat, tak je nafotím :D

Offline thanatos

  • maxi Kuřátko
  • *

  • Příspěvků: 68
  • 246 zlatých
  • Poslat zlaťáky
  • Karma: 2

  • Aktivita za 30 dní:
    0%
    • Ocenění
Re: Lasagne od Merlina
« Odpověď #6 kdy: 07. 07. 2008 v 12:29:08 »
super recept - budou v neděli ;-)