Všeobecný diskuzní koutek > Vaření, recepty, rady, dotazy

Několik oblíbených receptů

(1/1)

MaXiPes:
Langoše

Co budeme potřebovat:

    * 1/2 kg hladké mouky
    * 1 kávová lžička octa
    * 1 kávová lžička soli
    * 1 1/2 polévková lžíce oleje
    * 1 vejce
    * 3 dcl vlažné vody
    * 1 kostka kvasnic
    * trošku cukru (kávovou lžičku)
    * něco pro konečné ochucení sýr, tatarskou omáčku, kečup, česnek nebo marmeládu (dle chuti)

    * misku
    * pánev (fritovací hrnec - neodzkoušeno)
    * dostatek oleje na smažení (cca 250ml)
    * vařečku
    * hrnek


A jak to všechno nakonec uvést do požadované podoby:

Do misky nasypeme mouku, sůl, olej, ocet a vajíčko. Do hrnku dáme asi 200 ml vlažné vody, rozdrobíme kvasnice a přidáme cukr. Zakryjeme papírem a necháme nakynout. Poté vylijeme do misky a přidáme zbytek (100 ml) vlažné vody.

Pořádně zaděláme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 2 - 3 hodiny nakynout. (lepší je déle) Až bude těsto pořádně nakynuté, necháme rozpálit olej na pánvi, vezmeme dvě polévkové lžíce a oddělíme část těsta. To potom rozprostřeme na pánev a necháme pořádně osmažit z obou stran.

Hotové placky potřeme česnekem, přidáme tatarskou omáčku či kečup a nebo konzumujeme s marmeládou (to jsem nezkoušel... :o) ) A nebo si připravíme výbornou pomazánku z tatarské omáčky, strouhaného sýra a česneku. Vše smícháme dohromady a natíráme na placky.



Bramborový guláš

Co je potřeba:

    * brambory
    * maso (kabanos nebo jiná uzenina)
    * voda
    * olej
    * hladká mouka
    * cibule
    * paprika
    * majoránka
    * mletý pepř
    * sůl
    * chléb

    * hrnec
    * lžíci
    * dostatek oleje na smažení (cca 250ml)
    * vařečku
    * hrnek


A jak to všechno nakonec uvést do požadované podoby:

Oloupeme brambory a nakrájíme spolu s uzeninou. Do hrnce nalejeme trochu oleje a necháme rozpálit, poté přidáme jemně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme papriku, pořádně promícháme a necháme chvíli smažit. Přidáme brambory, maso a kostičku Masoxu. Dolijeme vodou, osolíme a vaříme do změknutí brambor.

V hrnku si rozmícháme 2 lžíce hladké mouky a přidáme do hrnce. Nakonec přidáme trochu majoránky a mletého pepře. Pořádně rozmícháme a necháme chvíli povařit.

Teď již záleží jenom na vaší fantazii, jak bude vypadat konečný výsledek. Běžně podáváme s chlebem. Dobrou chuť.



Bramboráky

Co je potřeba:

    * 800 g brambor
    * 4 lžíce mléka
    * 200g hladké mouky
    * 4 stroužky česneku
    * 1 vejce
    * sůl
    * 2 lžičky majoránky
    * pepř
    * rostlinný olej na smažení
    * (listy hlávkového salátu a petrželky na ozdobení)


Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přebytečnou vodu slijeme. Česnek oloupeme a nastrouháme, prolisujeme nebo nakrájíme na tenké lupínky. Mléko ohřejeme a horké přilijeme k nastrouhaným bramborám.

Potom přidáme hladkou mouku, vejce, česnek a zamícháme. Směs osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a opět důkladně promícháme.

Jestliže je těsto příliš řídké přidáme mouku, pokud je naopak husté přidáme trochu mléka. Na pánvičce rozehřejeme olej, potom na něj lžící rozetřeme těsto a bramboráky prudce z obou stran osmažíme dozlatova.

Bramboráky přeložíme a podáváme ozdobené hlávkovým salátem a petrželkou.

Storm7:
Kuřecí prsa po švédsku

potřebujeme:
200g kuřecích prsou,1 středně velká cibule, 100g sterilovaných žampionů, asi 3 sterilované okurky, sůl, kari,s ladká smetana min.250ml

Na olivovém oleji orestujeme na kostičky nakrájená kuřecí prsa, přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky. Poměr maso - zelenina je 1:1.
Vše dohromady asi 3min restujeme, osolíme přidáme kari - přiměřeně, zalejeme sladkou smetanou.Směs vaříme asi 5 min až smetana mírně zahoustne. Příloha např. rýže.



Kuře mňamka

1kuře, 40dkg strouhaného sýra, máslo, troška mléka, 20 stroužků česneku, 1 šlehačka, sůl, trocha pálivé papriky

Kuře naporcujeme a ze spodní strany poprášíme paprikou a porce nasolíme. Zapékací misku silně vytřeme máslem a na ni položíme tyto porce, posypeme je rozetřeným česnekem a posypeme nastrouhaným sýrem. Nakonec vše zalijeme šlehačkou rozředěnou troškou mléka. Zapékáme přikryté do změknutí masa.

Příloha: brambory nebo bramborový knedlík

nevada:
Langoše po domácku jsou super.
Dnes už to je pro někoho pracné :papu:
a hodně lidí šáhne po mraženém polotovaru
(I když musím přiznat osobně ,že je docela jedlý,5 minutová příprava taky potěší)

Nekros Angel:

--- Citace: nevada  03. 11. 2008 v 19:14:44 ---Langoše po domácku jsou super.
Dnes už to je pro někoho pracné :papu:
a hodně lidí šáhne po mraženém polotovaru
(I když musím přiznat osobně ,že je docela jedlý,5 minutová příprava taky potěší)

--- Konce citace ---
máš pravdu aa začínám slintat du si je udělat ja prostě musím s toho ;D ;D ;Dtančit

Navigace

[0] Seznam témat

Přejít na plnou verzi