Všeobecný diskuzní koutek > Vaření, recepty, rady, dotazy

Řecký salát

(1/1)

Rasta:
Řecký salát

Potřebujeme:

--- Kód: ---20 cherry rajčat
1 salátová okurka
350 g řeckého sýra
4 lžíce olivového oleje
půl citronu
12 černých oliv
pepř

--- Konec kódu ---

Postup
Rajčátka rozkrájíme na půlky a dáme na talíř.Okurku nakrájíme na půlměsíce asi centimetr silné.Rozdrobýme sýr do misky a pokapeme olejema přidáme lžíci citronové šťávy.Přidáme černé olivy a všechny ingredience důkladně promícháme.Dochutíme pepřem.Nesolíme,protože sýr už je sám o sobě dost slaný.Podáváme ihned nebo v případě potřeby můžeme nechat vychladit

Lamin:
Počet porcí - Neznámý

Co budeme potřebovat:
4 malé cukety očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky
4 lžíce olivového oleje zahřejeme, plátky cuket v nich oepčeme do zlatova, posypeme ->
1 lžicí sekaného kopru

                                      Na omáčku:
                                      vypečenou šťávu přelijeme do mísy, smícháme se->
2 lžícemi ořechového oleje
2 lžícemi citrónové šťávy okořeníme ->
1 lžicí estragonového octa
čerstvě mletým pepřem
solí
4velká rajčata krátce ponoříme do vroucí vody (nevaříme), opláchneme studenou vodou, oloupeme, vykrojíme zbytek po slupce, rajčata nakrájíme na plátky
1 velkou zelenou a červenou papriku rozpůlíme, odstraníme semena a bílá vlákna uvnitř, papriky opereme ve studené vodě, nakrájíme na proužky
2 cibule oloupeme, nakrájíme na plátky
      Přísady smícháme s omáčkou, přidáme vychladlé plátky cuket
2 lžíce sekané hladké petrželky
1 lžičku sekané máty nebo meduňky
250 g v láku naloženého ovčího sýra ("Balkánský") rozdrobíme nebo pokrájíme na malé kousky, smícháme, salát necháme asi 1 hodinku rozležet
1 hlávku listového salátu očistíme, omyjeme a necháme okapat nebo osušíme, roztrháme (na takové kousky, aby se bez problému vešly do úst :)), přidáme k salátu, ihned podáváme

Nechte si čvachtat  :o

licacom:
u nas se dela salat takhle  nakrajime si rajcata na ctvrtky, okurek na pul mesicky, papriku  na krajime na kolecka,cibuli nakrajime osolime vse (trochu) dame nakrajeny syr feta, olivy a posipeme trochu oreganem,zalijeme olivovym olejem a jestli chceme pokapeme trochu octem

Navigace

[0] Seznam témat

Přejít na plnou verzi