Všeobecný diskuzní koutek > Vaření, recepty, rady, dotazy

Rychlá bramborová polévka

(1/1)

orchidka:
Ingredience:

500g brambor
2 lžíce sádla
2-3 lžíce hladké mouky
80g mrkve
80g celeru
50g petržele
1 cibule
2 stroužky česneku (můžete vynechat)
2 lžíce hrážku (může být i mražený)
2 lžíce nakrájené zelené části pórku
1 lžíce podrcených sušených hříbků (můžete vynechat)
1 lžíce sušené majoránky
sůl
pepř
kmín


Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Zeleninu očistěte a nakrájejte. Na sádle zpěňte nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, přidejte mouku a lehce osmahněte. Pak přidejte na kostky nakrájené brambory, zalijte asi 0,75 - 1 litrem studené vody, osolte, opepřete, přidejte kmín a sušené houby. Polévku zvolna za občasného míchání vařte 10 minut, přidejte hrášek, pórek a vařte, až jsou brambory měkké. Nakonec dochuťte utřeným česnekem a majoránkou.

Navigace

[0] Seznam témat

Přejít na plnou verzi